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要查询华为手机的短信拦截记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机“信息”应用。
2、在信息列表中找到并点击进入“拦截”或“骚扰拦截”文件夹，在该文件夹中，可以看到所有被拦截的短信记录。
3、如果手机支持第三方短信应用，如华为自带的“手机管家”，可以在其界面中找到“骚扰拦截”或相关选项，点击进入后也能看到拦截的短信记录。
如果以上方法无法找到拦截的短信记录，还可以尝试以下方法：
1、检查短信是否被删除：可能在某些设置下，被拦截的短信会被自动删除。
2、查找系统设置：进入华为手机系统设置，找到与短信或拦截相关的设置项，查看是否有关于拦截记录的保存或删除选项。
如果以上方法仍然无法找到，建议查看华为官方支持论坛或用户手册，或联系华为客服寻求帮助，具体操作可能因手机型号和系统版本而异。